منوّعات

ارز اوزي مع موزات الغنم

المكوّنات

  1. 3 كوب رز
  2. 300 جرام لحم مفروم
  3. 1 حبة بصل مفرومة
  4. 2 ملعقة صغيرة بهار مشكل
  5. 1 ملعقة صغيرة ملح
  6. 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  7. 1 ملعقة صغيرة قرفة
  8. 3 ملاعق كبيرة زيت
  9. 3 قطع موزات غنم او قطع لحم كبيرة
  10. 3 قطعة ورق غار
  11. 10 هيل صحيح
  12. 10 حبة فلفل أسود صحيح
  13. 10 حبة قرنفل صحيح
  14. 1 عود قرفة
  15. حبة كبيرة بصل مقطع أرباع
  16. 2 ملعقة صغيرة ملح
  17. للتزيين:
  18. مكسرات

الخطوات

  1. ضعي طنجرة على النار أضيفي قطع اللحم وضيفي ماء وبس تتكون الزفرة تخلصي منها أضيفي الغار والهال، الفلفل، القرنفل، القرفة، البصل والملح وتركي اللحم ينطبخ على النار لحتى يستوي

  2. في المقلاة أضيفي اللحم المفروم البصل، البهار، الفلفل والقرفة وقلبيها لحتى تستوي

  3. في طنجرة ضعي زيت، ضعي الطنجرة على نار متوسطة إلى أن يسخن الزيت ضيفي الرز قلبي الأرز شوي شوي لمدة دقيقة أو دقيقتين ضيفي مقدار 4 اكواب من المرق اللحمة على رز اتركي رز يغلي على نار قوية ليتشرب المرق بس تنشف المرق خففي النار

  4. وصبي اللحمة المفرومه عليه وتركيه على نار هاديه حتى يستوي بعدين منحركه بخفه مشان تدخدل اللحمة مع الرز والبهار

  5. بس يستوي صبي الرز في صحن التقديم وحطي قطع اللحم فوقه وزيني حسب الرغبه

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى