الخطوات
ضعي طنجرة على النار أضيفي قطع اللحم وضيفي ماء وبس تتكون الزفرة تخلصي منها أضيفي الغار والهال، الفلفل، القرنفل، القرفة، البصل والملح وتركي اللحم ينطبخ على النار لحتى يستوي
في المقلاة أضيفي اللحم المفروم البصل، البهار، الفلفل والقرفة وقلبيها لحتى تستوي
في طنجرة ضعي زيت، ضعي الطنجرة على نار متوسطة إلى أن يسخن الزيت ضيفي الرز قلبي الأرز شوي شوي لمدة دقيقة أو دقيقتين ضيفي مقدار 4 اكواب من المرق اللحمة على رز اتركي رز يغلي على نار قوية ليتشرب المرق بس تنشف المرق خففي النار
وصبي اللحمة المفرومه عليه وتركيه على نار هاديه حتى يستوي بعدين منحركه بخفه مشان تدخدل اللحمة مع الرز والبهار
بس يستوي صبي الرز في صحن التقديم وحطي قطع اللحم فوقه وزيني حسب الرغبه
