إدمان الطعام .. سلوك لا بد من ضبطه

اَفاق نيوز –  عندما نذكر كلمة الإدمان، تذهب عقولنا إلى إدمان الكحول أو إدمان المخدرات، لكن هناك نوع آخر من الإدمان، لايقل خطورة على الصحة وهو إدمان الطعام.

إدمان الطعام هو حالة من فقدان السيطرة على الطعام، دون الشعور بكمية الطعام المتناولة،

ويعد إدماناً سلوكيا؟ يتسم بالاستهلاك القهري للأطعمة المستساغة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر والملح والدهون.

فهو شغف واضطراب ورغبة غير مسيطر عليها لتناول كميات كبيرة من الطعام حتى في حالة عدم الشعور بالجوع، تماماً مثل الإدمان على الكحول، والمخدرات، والشراء.

أطلق عليه إدمان الطعام لأنه يعمل بآلية الإدمان المتعارف عليه، مستهدفاً النواقل العصبية بالدماغ التي تحول الرغبة العادية لرغبة إدمانية ملحة، وتجعل الدماغ يطلب الطعام للشعور بالسعادة والرضا وإفراز هرمون السعادة (دوبامين).

يلعب إدمان الطعام دوراً هاماً في السمنة وزيادة الوزن مع مراعاة أن سوء استخدام الطعام يؤدي إلى إدمان الطعام، حيث يتم ربط السعادة بالطعام، وعندها العاطفة تطغى وتتغلب على العقل وتولد تفكير دائم بالطعام، ويتبعها الشعور بالذنب والإكتئاب بعد تناول الطعام.

أسباب إدمان الطعام عديدة أهمها:

– تناول أطعمة مشهية.

– استهلاك أطعمة غنية بالسكريات والدهون والأملاح والمحليات الصناعية.

– مشاكل هرمونية.

– الوراثة: تلعب دوراً أساسياً للإصابة بإدمان الطعام وبنسبة 50 – 70%.

– الجنس: الإناث أكثر عرضه لإدمان الطعام من الرجال.

– آثار جانبيه لاستخدام بعض الأدوية.

– اضطرابات نفسية مثل تدني إحترام الذات، الحزن، الضغوط النفسية، فقدان الدعم العاطفي والعائلي، موت الأقارب وغيره.

أما أعراض إدمان الطعام فهي عديدة أهمها:

• التفكير والانشغال الدائم بالمنتج.

• تناول الطعام بنهم وبسرعة من دون الشعور بالجوع، ويتبع ذلك الشعور بالذنب بعد تناول المنتج.

• عدم الاكتفاء مع مرور الوقت بالكمية المعتادة، مما يتطلب تناول كميات أكبر من المنتج.

• محاولات فاشلة للتوقف عن تناول المنتج.

• الانعزال الإجتماعي بهدف تناول المنتج.

• الاستمرار بتناول المنتج بالرغم من إدراك أضراره ومشاكله الصحية.

• إيجاد مبررات دائما لتناول المنتج.

• تناول الطعام من أجل التخفيف من القلق والتوتر.

• السعي لإحضار المنتج لتناوله حتى لو تطلب إحضاره من مكان بعيد.

• زيادة الوزن والسمنة.

• حدوث أعراض الإنسحاب بعد تناول المنتج مثل صداع، تعب،و اكتئاب.

الأطعمة المسببة للإدمان عديدة أهمها:

الوجبات السريعة، المشروبات الغازية، برغر، البطاطا المقلية، بيتزا، معجنات، شيبس شوكولاته، بوظة، كيك والبسكويت.

من هنا نستطيع إدراك أن الإدمان على الطعام هو قضية في غاية الجدية، ولاتعني مجرد ضعف في الإرادة، بل هو ناجم عن الحاجة إلى هرمون السعادة، وتكمن خطورة إدمان الطعام بالأساس كونها محفزاً لأمراض مزمنة عديدة مثل: السكري والسمنة وأمراض

القلب. وعلاج إدمان العطام يكون من خلال الإمتناع تماماً وكلياً عن مسببات الإدمان، والعلاج السلوكي والنفسي وممارسة الرياضة.

استشارية تغذية طبية وعلاجية