الكركم.. التابل الذهبي الذي قد يدعم صحة العين ويحمي البصر

آفاق نيوز – يبحث كثيرون عن الأغذية والتوابل التي يمكن أن تساهم في الحفاظ على صحة العين وتعزيز قوة الإبصار، وتشير تقارير غذائية حديثة إلى أن الكركم يعد من أبرز التوابل التي قد تقدم فوائد مهمة للعين بفضل خصائصه المضادة للأكسدة والالتهابات.

ووفقاً لموقع EatingWell، يُنظر إلى الكركم باعتباره من أفضل التوابل الداعمة لصحة العين، نظراً لاحتوائه على مادة “الكركمين”، وهي مركب طبيعي يتميز بخصائص مضادة للأكسدة تساعد على مكافحة الإجهاد التأكسدي، الذي يُعد أحد العوامل المرتبطة بتلف خلايا العين والالتهابات المزمنة مع التقدم في العمر.

وتشير بعض الدراسات إلى أن الكركمين قد يسهم في دعم صحة العين وتقليل مخاطر بعض المشكلات البصرية، مثل جفاف العين، والجلوكوما (المياه الزرقاء)، والتنكس البقعي المرتبط بالتقدم في السن، رغم الحاجة إلى مزيد من الأبحاث لتأكيد هذه النتائج بشكل قاطع.

ولزيادة استفادة الجسم من الكركمين، ينصح الخبراء بإضافة كمية صغيرة من الفلفل الأسود إلى الكركم، لاحتواء الفلفل على مادة “البيبيرين” التي تساعد على تحسين امتصاص الكركمين داخل الجسم. كما يُفضل تناوله مع مصادر للدهون الصحية أو إضافته إلى الحليب، نظراً لأن الكركمين يذوب في الدهون أكثر من الماء.

ومع ذلك، يؤكد المختصون أن الحفاظ على صحة العين لا يعتمد على تناول الكركم وحده، بل يتطلب اتباع نمط حياة صحي يشمل السيطرة على الأمراض المزمنة مثل السكري، والتوقف عن التدخين، وحماية العينين من الأشعة فوق البنفسجية باستخدام النظارات الشمسية، إلى جانب تناول غذاء متوازن غني بالخضراوات الورقية والجزر وصفار البيض وغيرها من الأطعمة الغنية بالعناصر الداعمة للبصر.

كما يشدد الأطباء على أهمية إجراء فحوصات دورية للعين للكشف المبكر عن أي مشكلات صحية وضمان الحفاظ على سلامة النظر مع التقدم في العمر.