البطيخ.. أكثر من مجرد فاكهة مرطبة وقد يدعم صحة القلب

آفاق نيوز – لا تقتصر فوائد البطيخ على ترطيب الجسم خلال فصل الصيف، بل تشير دراسات حديثة إلى أنه قد يسهم أيضاً في تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية بفضل احتوائه على مجموعة من المركبات والعناصر الغذائية المفيدة.

ويُعرف البطيخ باحتوائه على نسبة مرتفعة من الماء تصل إلى نحو 92% من مكوناته، إلا أن الخبراء يلفتون إلى أهمية مركب طبيعي يسمى “إل-سيترولين” (L-citrulline)، الذي يعد البطيخ من أبرز مصادره الطبيعية. ويعمل هذا المركب على زيادة مستويات “إل-أرجينين” في الجسم، ما يساعد على إنتاج أكسيد النيتريك المسؤول عن إرخاء الأوعية الدموية وتحسين تدفق الدم.

وأظهرت دراسة صغيرة شملت 17 شخصاً أن تناول 500 ملليلتر من عصير البطيخ يومياً لمدة أسبوعين ساهم في تحسين قدرة الأوعية الدموية على التمدد وتعزيز بعض مؤشرات وظائفها، خاصة بعد ارتفاع مستويات السكر في الدم. كما أشارت مراجعة علمية ضمت 17 تجربة سريرية إلى أن الاستهلاك المنتظم للبطيخ على المدى الطويل قد يساعد في تحسين مؤشرات تصلب الشرايين، وهو عامل يرتبط بارتفاع ضغط الدم وزيادة مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية.

ورغم هذه النتائج المشجعة، تؤكد اختصاصية التغذية جوانا كاتز أن الأدلة العلمية ما تزال محدودة، مشيرة إلى أن بعض الدراسات لم تجد تأثيرات واضحة للبطيخ على صحة الأوعية الدموية. وشددت على أن البطيخ يمكن اعتباره جزءاً من نظام غذائي داعم لصحة القلب، لكنه لا يمثل علاجاً بديلاً لأمراض القلب أو ارتفاع ضغط الدم.

إلى جانب مركب “إل-سيترولين”، يحتوي البطيخ على الليكوبين، وهو أحد مضادات الأكسدة القوية ذات الخصائص المضادة للالتهابات، إضافة إلى فيتامين “سي” والبوتاسيوم والمغنيسيوم، وهي عناصر تلعب دوراً مهماً في دعم صحة القلب والأوعية الدموية.

كما تشير بعض الدراسات إلى أن الأشخاص الذين يتناولون البطيخ بانتظام يميلون إلى اتباع أنماط غذائية أكثر صحة، إذ يحصلون على كميات أكبر من الألياف والفيتامينات والمعادن، مقابل استهلاك أقل للسكريات المضافة والدهون المشبعة.

ويؤكد الباحثون أن البطيخ يظل خياراً صحياً ولذيذاً يساعد على زيادة استهلاك الفواكه ضمن نظام غذائي متوازن، ما ينعكس إيجاباً على الصحة العامة وصحة القلب بشكل خاص